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O Restaurante Dona Maria combina a singularidade do design arquitetónico do seu espaço com sabores únicos que representam séculos de história e Portugal.

Uma autêntica experiência epicurista, fundindo a essência histórica da cozinha portuguesa com uma seleção diversificada de vinhos provenientes de vinhas locais e internacionais.

Os pratos regionais brilham em todo o seu esplendor nas harmonizações que criamos com os néctares da nossa extensa adega. Estes vinhos complementam de forma única os nossos pratos partilhados, seguindo a fina tradição dos melhores convívios à mesa.

Menu de Almoço

SEGUNDA - SEXTA
12.30 - 14.30

Entradas

Creme de espinafres com natas azedas
Salada fresca de atum e legumes da horta

Prato Principal

Bifinhos de frango panados com arroz malandrinho de tomate e grelos
Tofu lacado com crosta de semente de sésamo sobre tagliatelle de legumes

Sobremesa

Creme de arroz doce com gelado de canela
PRATO DE FRUTA LAMINADA

Bebidas

Inclui água, um refrigerante ou um copo de vinho
(escolha do sommelier)

25 € - opção de 2 pratos | opção de 3 pratos - 29 €

* ESCOLHA UMA OPÇÃO DE ENTRADA, UMA OPÇÃO DE PRATO PRINCIPAL, UMA OPÇÃO DE SOBREMESA E BEBIDA

Menu Restaurante

Couvert

“na mesa”
3 variedades de Pão, Azeite Extra Virgem, Manteiga (Simples e Composta) Paté de Sardinha e Flor de Sal Aromatizada
6€

Sopas

"comes caldo… vives alto… anda quente… viverás longamente”
Sopa de tomate coração de boi assado e Mini Francesinha
12€
Sopa de rabo de boi Maronês com castanha pilada dos Sotos da Lapa, selada com bola de enchidos transmontanos
15€

Pestiscos

“As boas companhias”
tábua de queijos e enchidos nacionais D.o.p (6 variedades)
25€
Presunto Pata Negra Bolota 36 Meses (cortado ao momento)
29€

Entradas

“da tradição, por outras terras...”
Salada de Batata-doce de Aljezur I.G.P. röti com infusão cardamomo e anis, folhas de carvalho, uvas e frutos secos
12€
Camarão ao Alho com pão biológico torrado, azeite e ervas
15€
Alheira de Vinhais de porco bísaro I.G.P. com migas, grelos salteados, ovo e esfarelado de broa d`Avintes
16€
croquetes de leitão Com salada asiática, maionese de lima e mostarda antiga
18€
Carpaccio de vieira com tártaro de frutas tropicais, vinagrete de manga e caviar de yuzu
19€

Massas & Arroz

“do campo...da praia… à mesa”
Arroz Cremoso de cogumelos shiitake, Chanterelle, pleurotus, tomilho e telhas de queijo da ilha
19€
Massa Fresca salteada com legumes da época
20€
Arroz Cremoso de sapateira, gambas, açafrão e lima galega
26€

Tacho

“bom guisado, mas bem repousado”
Arroz malandrinho de Tamboril da Costa e Coentros
31€
Vitela estufada com Arroz de enchidos D.O.P. do fumeiro de Trás-os-Montes
32€
Arroz de robalo de mar com berbigão e pimentos (para 2 pessoas)
55€

Da Costa ao Mar

“a nossa costa aproxima as regiões que ele separa”
Posta de bacalhau gratinada com maionese de azeite, broa de azeitonas, grão-de-bico, cremoso de cebola, acelgas, cenoura e nabo
29€
Peixe fresco da lota grelhado na chapa com legumes mediterrânicos assados
36€
Polvo braseado com batata-doce roxa, figos assados, camarão, espargos do mar e espuma de coentros
39€

Da Montanha ao Campo

“os cheiros da minha terra”
Naco de porco bísaro confit em Earl Grey redução de laranja algarvia, esparregado de nabiças e chips
29€
Arroz de Pato à antiga com perna suada em tomilho e redução de laranja algarvia
30€
Pernil de borrego Terrincho assado no forno, repolgas salteadas e puré de batata transmontana trufada
32€
Posta de vitela à mirandesa com cebolada, grelos salteados e batata a murro salteada
36€
Tomahawk de Novilho Maturado (35 dias) com grelos salteados e batata frita canelada, sal aromatizado e maionese de alho (para 2 pessoas)
85€

O que é Doce nunca Amargou

“os nossos Prazeres…”
“Do Amendoal” , Toucinho do céu cremoso, com leite creme queimado , gelado de maçã reineta assada com vinho do porto
11€
“Regional da Póvoa”, Rabanada a poveira, morangos e azeitonas galegas, mousse de queijo cabra e mel de urze
11€
“Do Laranjal”, Pudim laranja e Vinho do porto, sufle frio de tangerina e sorbet de toranja
11€
“A Garrafa vinho Dona Maria”, ovos moles de Aveiro, palha de coscorões, mousse de alfarroba perfumada com medronhos
11€
Carrinho de queijos Nacionais D.O.P (acompanhamentos compotas frutos e fritas secas e bolachinhas)
15€

Gelados e Sorvetes

“as nossas frescuras…”
Seleção de gelados artesanais: Chocolate, morango, baunilha e canela
5€
Seleção de sorvetes artesanais: Tangerina, limão, maracujá e frutos vermelhos
5€

Temos também duas salas onde podem ser realizados eventos privados. Por favor, entre em contacto connosco para mais informações.

Eventos