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O Restaurante Dona Maria combina a singularidade do design arquitetónico do seu espaço com sabores únicos que representam séculos de história e Portugal.

Uma autêntica experiência epicurista, fundindo a essência histórica da cozinha portuguesa com uma seleção diversificada de vinhos provenientes de vinhas locais e internacionais.

Os pratos regionais brilham em todo o seu esplendor nas harmonizações que criamos com os néctares da nossa extensa adega. Estes vinhos complementam de forma única os nossos pratos partilhados, seguindo a fina tradição dos melhores convívios à mesa.

Menu de Almoço

SEGUNDA - SEXTA
12.30 - 14.30

Entradas

Creme de cenoura com juliana de legumes
Espargos verdes e salmão fumado com molho holandês

Prato Principal

Caril de legumes da horta e leite de côco
Carne de porco alentejana com batata palha

Sobremesa

Leite creme queimado com gelado de canela
PRATO DE FRUTA LAMINADA

Bebidas

Inclui água, um refrigerante ou um copo de vinho
(escolha do sommelier)

25 € - opção de 2 pratos | opção de 3 pratos - 29 €

* ESCOLHA UMA OPÇÃO DE ENTRADA, UMA OPÇÃO DE PRATO PRINCIPAL, UMA OPÇÃO DE SOBREMESA E BEBIDA

Menu Restaurante

Couvert

Carrinho de pão - 3 variedades de Pão, Azeite Virgem Extra e àgua Filtrada The Lodge
6€

Sopas

"comes caldo...vives alto...anda quente...viverás longamente"
Creme de coentros com bacalhau lascado, ovo escalfado, migas de broa de chouriço
13€
Sopa Tomate coração de boi assado com a sua francesinha
12€

Pestiscos

"as boas companhias"
tábua de queijos nacionais D.O.P (3 variedades)
15€
tábua de enchidos nacionais D.O.P (3 variedades)
15€
tábua de queijos e enchidos nacionais D.o.p (6 variedades)
22€
Presunto Pata Negra Bolota 36 Meses
29€
Cataplana de Ameijoa da Ria de Aveiro À bolhão pato com pão biológico torrado
22€
Camarão ao Alho e Coentros Com pão biológico torrado, azeite e ervas
16€
Conserva artesanal “Dona Maria” sobre broa de milho
15€

Entradas

"da tradição, por outras terras"
Carpaccio de vieira, tártaro de frutas tropicais, vinagrete de manga e caviar de yuzu
19€
croquetes de leitão Com salada asiática, maionese de lima e mostarda antiga
18€
Tosta de bacalhau fresco, grão-de-bico, carpaccio de orelha de porco com pezinhos de coentrada
14€

Saladas

"o que faz bem ao coração? uma salada variada, uma longa caminhada e uma boa gargalhada"
Salada verde com gambas, Fruta, nozes e molho de rabanete
16€

Risottos

Risotto de cogumelos Risotto de sapateira shitake, tomilho e telhas de parmesão
19€
RISOTTO DE SAPATEIRA, GAMBAS, ACAFRÃO E LIMA
26€

Arroz

"bom guisado, mas bem repousado"
Costeletas de cordeiro de leite albardadas com arroz de feijão catarino e couve repolho
29€
Arroz de robalo de mar com berbigão e pimentos
39€
Arroz de Tamboril da nossa costa malandrinho com coentros
31€
Vitela estufada com arroz de enchidos D.O.P. de Trás-os-Montes
29€

O que é Doce nunca Amargou

"os nossos prazeres"
“ A Garrafa vinho Dona Maria”, Cremoso de manga e chocolate branco, esfera de Vinho do Porto e crocante de baunilha
11€
“As Pedras de mar”, Pedras de chocolate branco, creme de miso, algas doces, bombons de caramelo salgado finalizadas com merengue e espuma de limão
11€
“A Caixa de vinho virou canteiro”, Creme de cheesecake com notas de caramelo e baunilha, coberto com terra negra e flores
11€
Pastel de nata, a nossa interpretação do pastel de nata com gelado de canela e molho de caramelo salgado
14€
“Partilha em família”, Palitos de Champanhe cobertos com Vinho da Madeira e café finalizado com ganache de chocolate de leite, para 2 pessoas
16€
Carrinho de queijos Nacionais D.O.P., Servido com compota de frutos, frutos secos e bolachas
18€

Da Costa ao Mar

"a nossa costa aproxima as regiões que ele separa"
Peixe fresco da lota grelhado na chapa com legumes mediterrânicos assados
35€
Bacalhau no forno à “Dona Maria
45€
polvo braseado, Batata-doce roxa, figos assados, camarão, espargos do mar e espuma de coentros
39€

Da Montanha ao Campo

"os cheiros da minha terra"
Arroz de Pato à antiga com perna suada em tomilho e redução de laranja algarvia
29€
Lombinho de porco preto, röti recheado com morcela, maçã, queijo da ilha, musseline de cenoura e folhado de batata
32€
Posta de vitela à mirandesa com cebolada, grelos salteados e batata a murro salteada
36€
Tomahawk de Novilho Maturado (35 dias) com grelos salteados, batata frita canelada, sal aromatizado e maionese de alho, para 2 pessoas
79€

Gelados e Sorvetes

"as nossas frescuras..."
seleção de gelados artesanais:
chocolate, morango, baunilha e canela
seleção de sorvetes artesanais:
tangerina, limão, maracujá e frutos vermelhos
1 bola
5€

Temos também duas salas onde podem ser realizados eventos privados. Por favor, entre em contacto connosco para mais informações.

Eventos